Власти Москвы хотят обновить оборудование на городских хлебозаводах

27 октября 2009, 13:34
Московские власти планируют модернизировать систему производства хлеба в столице, сообщил во вторник в ходе заседания столичного правительства мэр Москвы Юрий Лужков.

"15 лет назад мы освежили парк оборудования хлебозаводов, поменяли "марсаковские" печи на туннельные. После этого мы получили серьезные возможности", - отметил Лужков.

Хлебозаводы в Москве во второй половине 20-ого века работали по "кольцевой" технологии, называемой также "марсаковской", которую изобрел инженер Георгий Марсаков. Туннельные печи более современны, используются для непрерывной выпечки всех видов хлеба и хлебобулочных изделий, позволяют увеличить объем производимой продукции, по сравнению с "марсаковскими".

"Сейчас производство снова отстало. Потенциал стал меньше", - добавил мэр.

По его данным, в столице значительно сократилось потребление хлеба.

"Это тенденция к европеизации", - отметил он.
Источник: ria.ru

Также в разделе:

Москва стала пилотной площадкой экосистемы в индустрии упаковки: от ее производства до переработки и вторичного использования...

Ритейлеры устранили трудности с доставкой грузов в Москве по новым правилам – АКОРТ...

"Клинский" выпустил сосиски для гурманов "Гранд Шеф"...

Группа «Черкизово» при производстве мясной продукции стремится использовать самые лучшие упаковочные решения...

Москва: Третий пошёл: в столице принят новый пакет мер поддержки бизнеса...

Первый пункт приёма упаковки Ecolean открылся в Москве....

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: